Bitter rosso iconico, secco e agrumato, base di mezzo mondo di cocktail.

• Per chi: beve Negroni, Americano, Spritz & co.

• Quando: aperitivo, brunch, pre-cena.

• Perché: è un ingrediente chiave del bar di casa.

Al naso scorza d’arancia, erbe e china; il gusto è secco, amaricante, con lunga persistenza. In miscelazione regge bene vermouth, gin e soda senza perdersi.

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